西安美食火遍全國 網友調侃：這裡是吃貨的天堂

近些年，美食紀錄片《舌尖上的中國》系列在央視播出后立刻*遍全國，也引發眾多網友熱議。記者昨日了解到，在這一系列紀錄片中，諸如羊肉泡饃、岐山臊子面、肉夾饃等西安美食悉數亮相，令全國網友調侃“西安絕對是吃貨的天堂”。除了西安的名人對西安的美食大力推薦外，微博、**等社交媒體上一幅幅“西安美食地圖”也是被網友瘋狂轉發。

在西安的文化名人中，講西安說美食，賈平凹很給力。他曾在《老西安》中這樣描寫：“西安地處西北，氣候干燥，一年四季其實隻有冬夏兩季。這樣的地理環境，產生了味道*辣的線辣子和紫皮獨瓣蒜，產生了*暴烈的西鳳酒，產生了音韻中少三聲多四聲，*生、冷、硬、倔的語音和這種語音衍義成的秦腔戲曲。在大小的飯館裡，隨處可以看到一幫人有凳子不坐而蹴於其上，提褲腿，挽袖子，面前放著西鳳酒，下酒的菜是生辣子裡撒著鹽，而海碗裡的一指寬如腰帶的長面，辣油汪紅，手掌裡還捏著一疙瘩紫皮大蒜，他們吃喝得滿頭大汗，興起了咧開大嘴就來一段秦腔。”

他還評價，“這樣的畫面看起來有些粗糙，但陝味兒十足。生、冷、硬、倔的語音裡都是陝西人耿直豪邁的熱性子。飯菜備齊，趁著熱乎氣兒，拿雙筷子，一聲雄渾令下，開咥!一雙雙筷子齊齊入盤，吃起來都覺得歡喜得不得了。”很多網友在網上吐槽：“看到了賈平凹這樣寫西安的吃飯場景，很多人都有了來西安體驗一番的感覺。”記者的一位大學同學，當年就是看到了這樣的文字描述，帶著老婆和女兒專門從江蘇鹽城來西安感受了一番別樣的美食。