4月23-27日，北京大学2018年校园美食节在校内八个食堂分两期举行，献礼北大百廿校庆，活动受到师生密切关注，现场*爆非凡。美食节由餐饮中心主办，中国烹饪协会名厨委员会以下简称中烹协名厨委及全国八所高校积极参与、鼎力支持。
4月23-25日，美食节**阶段——高校篇开启。来自清华大学、浙江大学、西安交通大学、厦门大学、同济大学、重庆大学、江南大学、石河子大学等八所高校的餐饮团队将各校的**菜品带到了北大。4月26-27日为美食节第二阶段——名厨篇，餐饮中心与中国烹饪协会(以下简称中烹协)合作，中烹协名厨委员会邀请到了八个行业名厨团队，为师生奉上**地方特色的美食和小吃。
无论是高校餐饮团队还是中烹协名厨团队在本次美食节活动中，均展现出**的厨艺和良好的职业道德。他们毫无保留地传授技艺，并给予北大餐饮中心厨师们以悉心的帮助和指导，为繁荣北京大学校园饮食文化、丰富学生伙食、促进行业技术交流作出了积极贡献。
本次美食节共推出川、浙、闽、新等多种地方风味的百余种中式菜肴、特色小吃、中西式糕点等。短短五天时间，食堂师傅、烹饪**和广**生真真切切感受到美食节的*热气氛。同学们竞相进行线上的美食直播和线下的排队品尝，餐饮中心美食节的单篇推送文章点击量达到7万余次，给予前来献艺的兄弟院校名厨和烹饪**们以极大的鼓舞。
为筹备此次美食节，餐饮中心早在一个月前，就与各高校和中烹协联系，协调细节、准备食材、印制宣传品，在学校120周年校庆筹备委员会秘书处、标识管理办公室、校长法律顾问办公室等相关部门指导下，与江南大学密切合作精心订制校庆纪念版蛋糕和月饼，校庆纪念版快餐盒和包装纸袋等，以增加校园餐饮文化气息和营造百甘校庆氛围。
同时，中心与各位烹饪**就如何将中华名菜制作与校园餐饮要求相符合进行反复沟通和协调。从设施设备安全检修、各食堂各部门工作对接、活动接待，到应急预案的制定、实施，中心做了周密的安排部署。在学校相关部门、兄弟院校、行业协会的共同努力下，餐饮中心举全员之力，**本届美食节取得成功。
