4月27日至5月1日，第六届“塘厦味道·风味小吃”美食嘉年华活动将在塘厦体育馆南区停车场举行。本次活动以“品塘厦传统美食忆儿时幸福时光”为主题，现场共设120个摊位，市民除了可现场品尝塘厦地道的特色美食、风味小吃之外，与塘厦镇实施**旅游对接行动计划的始兴县，也将携带其旅游特色产品*次参展。
与往届相比，本届美食嘉年华的规模更大，现场共设置了120个摊位，比往年多出一半，引进更多有塘厦特色的传统美食，除了满足市民的“味蕾”需求之外，也满足了社区、企业以及一批民间美食“传承人”，展现塘厦本土风味和特色美食文化的需要。
松糕、白糖糕、糖不甩、豆袋、糯米糍……这些颇具塘厦特色的风味小吃，在本届美食嘉年华现场都能品尝到。主办方介绍，今年的美食嘉年华正好“邂逅”五一小长假，活动将持续5天，超过往届。每天早10时到晚8时，让“吃货”们能够吃个过瘾。
本届美食嘉年华还*次以“品塘厦传统美食，忆儿时幸福时光”为主题，邀请20个社区及塘厦极有特色的**酒店、餐饮企业参加，现场展出并制作上世纪50至80年代特有的塘厦本土美食，在吃中感受过去的故事。
此外，惠民文艺活动将贯穿整个美食嘉年华。本届美食嘉年华除了在场地内摆放桌椅供市民休息、品尝美食之外，还利用小舞台设置各种小型节目和游戏，活跃现场气氛，并且将举办5场东莞(塘厦)农民工艺术团惠民演出。现场还设置有抽奖、游戏等互动性较强的活动，活跃现场气氛。
今年，美食嘉年华还将全方位监管，**活动的安全。主办方将与每一个摊档签订《食品安全责任书》、《消防安全责任书》等，并要求摊档工作人员要人人持证上岗，现场要戴口罩、手套。同时，美食嘉年华期间，塘厦食药监、公安、消防、公用事业服务中心等部门，将加大监管力度，**美食嘉年华现场安全有序。
在今年《塘厦始兴统筹推进全面帮扶**行动计划》中，其中一项便是进一步实施**旅游对接行动计划。本届美食嘉年华现场，韶关市始兴县旅游局开设了4个展位，始兴县的旅游资源和特色旅游产品、风味特产美食等将一一亮相，成为本次活动的一大亮点，为市民提供更多选择。
