清真美食地图——细数天津美味的清真菜

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天津菜以海河水产为主,组成主要是:汉民菜、**菜、素菜。天津是中国**集中地之一,人数众多。**菜在津菜中占有重要位置,天津**菜在原料上除牛羊肉外,也擅长使用河海两鲜的水产品。近些年来在原料的使用范围上也略有突破,过去曾被禁用的海发货产品,如今也是**菜不可缺少的烹制原料了。如海参、鱿鱼、干贝等,从而使天津**菜有了新的发展。今天就和大家索索天津那些**饭馆。

耳朵眼会馆

耳朵眼作为天津三绝之一,被人们津津乐道,很多外地人来天津都会去品尝这一小吃,但是大家可能不知道他家是有**会馆的,当然也是天津餐饮*头宝轩集团旗下的饭馆。门外的服务生打扮的非常有范,当然环境也是优雅,主打菜红烧牛尾和糖醋黄鱼,红烧牛尾甜度咸度都刚刚好,**烂,老人都能吃,糖醋黄鱼,造型和罾蹦鲤鱼非常像,造型赞,口味赞,炸的酥脆,服务员会帮忙去骨改刀,都是蒜瓣肉,非常好吃。

1618****

**沧桑之韵,万国博览之魂。前身为奉系军阀吴泰勋的官邸,天津五大道**美食的新地标,坐标于天津市著名的“五大道”风景区,是近代名人吴泰勋的故居 属于国家保护遗产 毗临小白楼CBD中心商务区 地理位置得天独厚 是天津唯一一家融合欧式经典与西亚迪拜时尚个性装修风格的**穆斯林饭店。

利德顺小老饭庄(西马路店)

现在小老饭庄应该开的天津遍地都是了吧,但是据传闻,除了西关西这家小老餐厅和复兴路那家小老餐厅,貌似都不是小老直营的。我呢,就说这两个店,尤其是西马路这家店,也是小老最早开的饭馆。环境只能用脏乱差来形容(最近重新装修了,还好点),最主要是这里的服务员别具一格,比如你点的菜,没有了,菜里有不干净的东西了,也不太理,而且说话非常强硬凶猛,绝对让你不服不行。但是你要知道每次夏天的时候,都是爆满的状态,为嘛呢?告诉你就是好吃,红烧牛窝骨(其实就是牛的膝盖骨),那叫一个软嫩无比,正宗的**菜(比如水爆肚、老爆三、红焖牛肉神马的),也是深受西北角**群众的喜爱,其实概括两个特点就是“咸,油大”,当然味道自然不错,但是复兴路那边同发号的成长对小老影响不小。

贵发顺

在天津来说,**菜绝对占有举足轻重的地位,尤其是老爆三、黄焖羊肉、红烧牛舌尾等菜,基本天津人都会认准**饭馆去吃,虽然**菜口味比较重,盐多油多,但是口味是很好的。贵发顺就是这些**菜馆里做得比较好的。

投稿作者:mobile_944671
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