蔡澜先生说，“一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己。”对于新消费主力的80后、90后、千禧一代来说，什么叫不刻薄?是一种超越温饱与味觉的整体体验感受。对于汇聚美食的商业地产来说，新零售时代的来临再次把圈层文化推到了风口浪尖，面对不同消费群体的不同需求，真的有商场可以做到面面俱到?上海世纪汇广场**打破了惯性思维，地处于全国**一个四条地铁线交汇之处的世纪汇广场拥有天然的客流优势，但提供高品质高颜值的品牌服务才是商场真正“圈粉”的方式，那么这些被圈住的“粉群”究竟会是怎样一些人?世纪汇广场又将以怎样的“食力”说话?
ins的日本**咖啡店，咖粉期待已久的Doutor Cafe今年终于要入驻中国了，将*家**旗舰店选择在地理位置**的上海世纪汇广场，作为日本****品牌，它也将传承56年的匠心咖啡经营理念带入中国，致力于“为世界带来一杯美味的咖啡”作为己任，截止今年2月，日本本土已有1349家门店，且连续三年获得顾客满意度**，说它是日本人气**一点也不为过，相信它的出现，一定也会改变你的咖啡生活，Doutor咖啡从咖啡豆的选用到**咖啡机的使用，都融入了咖啡师的匠心，Doutor为顾客***佳的咖啡品尝体验环境，**咖啡浪潮，推出的每一款咖啡都融入了Doutor匠人的巧思及56年品牌的淬炼，让每一位来这的朋友都爱上咖啡，爱上Doutor，未来让我们一起拭目以待。
去过早晨6点的日本筑地市场，便会了解一次*新鲜的日料美食体验是件多么快乐的事情，同样来自日本的匠心之作——酒吞，在和风氤氲、禅意悠然的环境里享用空运来的新鲜海鲜，和室里光影疏离的窗棂，酒杯里暖意潺潺的灯光，这一方幽静定不负你与好友相聚的美好“食光”。酒吞对于食物的新鲜与美味也一样有着极致追求，并在业界享有盛誉，本着要做顶级料理的初心，朴实不浮夸、低调不张扬的料理深受大众的赞誉与喜爱，酒吞也同时为顾客健康考虑，“不时不食”正是在提醒顾客选择当季美食才能更享美味：飘柳絮则食鲷鱼、夏花盛则食鳗鱼、秋风起秋刀鱼、冬雪中食蟹。
与东半球温和的调性相比，来自美国印第安纳州的Texas Roadhouse德州鲜切牛排透露出来的是热情洋溢的豪爽画风，如今在世纪汇广场，你也能品尝到Texas Roadhouse德州鲜切牛排引以为傲的手工鲜切冷藏熟成牛排、软嫩火烤冠军猪肋排及道地的玛格丽特调酒。精选美国进口的USDA CHOICE等级优质牛排，在冷藏运送途中同时进行湿式熟成，让牛排借由这道工序变化出无与伦比的**风味，再以纯手工低温处理，细心监督每一块牛排的品质，透明化的牛排摆放橱窗让顾客可以直接从冷柜中挑选牛排，并按照你的喜好烹调牛排熟度。用餐时有美国乡村音乐萦绕在周围，放松全身心，在和煦的阳光里感受Texas Roadhouse德州鲜切牛排豪迈热情的用餐精神，如果你也喜欢开朗欢乐的西部氛围，这里将给你带来*轻松愉悦的用餐体验。
融合东西文化的创意之作要数本地闻名的“南小馆”，以摩登上海为基调，简约又透逸着现代中式气质的用餐空间，拼砌出新上海人、新上海菜的品牌形象。被本地饕客所熟知的本地点心和主食都是“南小馆”的特色，然而入驻世纪汇广场的“南小馆点心餐BAR”带给顾客的是与浓油赤酱的本帮菜截然不同的新体验。不仅汇聚了集团旗下多个自创及合作品牌的中西餐于一体，更有国际米其林餐厅主厨的鼎力技术支持。南小馆点心餐BAR研发了一系列别具一格的创新融合菜品，小笼包当生煎做，咸肉菜饭当焗饭做，这样的脑洞大开让顾客不禁要佩服厨师们的大胆，混搭的菜品风不时激起你的创意，与朋友欢聚之余，也免不了“来一杯威士忌配小笼”的冲动。
