喜欢吃各种美食的人,对美食有一种*特的向往、追求,为了这一追求,小编也是拼了,控制住饥饿感,安抚着躁动的唇舌,流着哈喇子,编辑着屏边的美食,没吃过这些美食的你,哼哼,离**吃货还有一段距离哦。
老猪脚的年份越长,肉的油脂越少,香味越浓。有些老猪脚虽然表面有些发黑,但里面的肉依然与生肉颜色无二,色泽鲜艳,肉丝清晰,而且还有一股清香扑鼻而来。切块的老猪脚肥瘦相间,肥肉透出金黄色的透亮光泽,暗红色的瘦肉肉丝分明,再闻着扑鼻而来的老猪脚*特的香味,硬是忍不住咽口水。
烹饪好的老猪脚,一口咬下去,虽然满嘴冒油,但入口肥而不腻,细细一嚼一品,嚼着软软糯糯的猪皮,吃着肥而不腻的肥肉,品着干香爽口的瘦肉,满口的余香让全身的细胞都得到了**的放松。人间美味也就是这种味道啦!
屏边白云林下生态山地鸡选择云南本土原始土鸡种,放归森林,自给自足,放弃人工喂食、配种等工序,经多代多年的放养,使其趋于野性,更凶猛,活动力强,每天在树林里飞上飞下,肉质更紧致鲜美,重要的是不会混吃到任何动物饲料和人们的残羹剩饭,更健康更营养。
又名刺老苞、树头菜,在医学专著中被称为"楤木",亦称"鹊不踏"(因树上长满刺,鸟类不敢在树上踩踏而得名),属野生植物,大部分生长在气候较寒的高海拔丛林里,人们普遍喜欢将其芽尖煎炒或凉拌食用。
其味微苦,清热排毒,具有良好的药用价值。其嫩茎叶作蔬菜食用,不仅风味清香*特,味美可口,而且营养丰富,其富含人体需要的亮氨酸、赖氨酸、精氨酸等15种以上氨基酸,16种以上无机营养元素。吃着刺脑包,清香回甜有如初恋的味道,回味无穷。