一个路边煎饼摊,竟然人民日报还为它打call

来源: 互联网

近日****更新了一条微博,主题是一白头发老大爷摆煎饼摊30年,风雨无阻,人送外号“白毛煎饼王”,买饼不排队只叫号,**150个号叫完为止。那么是什么原因让白头发老大爷在煎饼江湖中叱咤30年呢?

大爷和自己的老伴每天六点推着小车出门经营,地点选择在医院的十字路口上,通常来讲,人流量*多的就是医院和学校附近,把地点选择在这里是很明智的选择,煎饼是大众所喜爱的小吃,买的人自然就多了。

俗话说“物以稀为贵”,老大爷从来不给自己的煎饼做**打广告,也不开加盟店,做*一无二的“煎饼王”,想要尝到热乎乎的煎饼,就必须早早来到这里取号,来晚了就与美食无缘了,所以每天早上白头发老大爷刚摆摊,就有大量的人蜂拥而至,在以前排了很长的队把路给堵了,所以现在他实行叫号的方法。

说了这么多,那么煎饼的味道如何呢?老大爷甚至放狠话“你不吃我的煎饼是你的错误,你吃了我的煎饼**来了是我的错误”,结果可想而知,大爷每天早早的卖完煎饼收摊了,而没有买到煎饼的顾客就失望而归,第二天继续奋战。

据说老大爷摆摊并不是生活所迫,而纯粹是由于个人爱好,他的爱好就是“摊煎饼”,既满足顾客的需要,自己也增加了收入,这才是他坚持30年的真正原因吧,出于爱好,老大爷每天研究怎样把一块煎饼做得别致,在面料方面选择绿色健康的绿豆面和小米面,自己调制出*特的酱料,为了防止煎饼粘牙,特意把炉*温度调到200度,老大爷和老伴一个炸薄脆一个摊煎饼,凭借着30年的经验做着这份事业。

人们喜欢买老大爷的煎饼,还有一部分原因是出于人文关怀,老大爷和老伴关系很好,他把老伴叫做**,煎饼好吃他说**手艺好,薄脆好吃他说是**方子好 ,煎饼的里面炸花生和芝麻别致,他说是**的脑洞大;老大爷爱一边干活一边唠嗑说段子,而一旁的老伴则比较安静,专心摊自己的饼,这是多么平凡而朴质的生活呀,不是人人所向往的吗?

投稿作者:email_1003917
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