美食日记  呼和浩特美食篇

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小编虽然生长在呼市已二十年,但似乎是从三四年前年才开始到处去找吃的,满足自己的味蕾的。印象*深的就是旧城的回勺面和鸡蛋汤,每周和老娘逛完街,就去吃一顿,水嫩生脆安全的豆芽,筋斗、有嚼劲的面,油腻恰当的过油肉,再一回勺……至今每每想起都怀念无比。本人的爱好之一同时也是位于**位的,那就是吃,如果能发现好吃的,并能吃到它,就感觉很幸福很满足了。

焙子焙子是呼和浩特地区特有的小吃,是**面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵,兑碱烤制而成的。外干脆内暄软,有浓浓的小麦面香味儿。是早点中*广泛,*经常的主流食品。也是旅行*佳食品,常配以咸菜食用。

羊杂碎既然刚说到焙子,就不能不说到羊杂碎,白焙子或者牛舌焙子与羊杂碎,绝配!记得几年前与一帮朋友,常去的就是在塔东路五塔东小学对面的大绿牌子羊满山纯羊杂,味道也不错,看起来很干净,还有纯羊肚的选择,只贵1元。有*吃遍**美食,没*难寻人间烟*,可甲仨义仨企已企旧菱而菱

焖面焖面是是中国中部地区汉族的传统面食,流行于山西、河北、内蒙古西部以及河南等地,在安徽北部称为蒸面。主要食材是面条和豆角,采用的工艺为焖,其口味咸香、软糯。具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。呼市比较有名的就是乡土居,然后旧内蒙古日报社后面及石羊桥路,五洲女子医院对面的的米粮川,焖面和锅贴烩菜都不错,适合口重的人。还有大召、观音庙中间的步行街,有家巴盟永香焖面馆焖面炒菜都不错。

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