澳门美食记录片《濠江味传》6月与观众见面

澳门美食纪录片《濠江味传》20日在澳门永利皇宫举行*映式。澳门特区旅游局长文绮华、永利澳门有限公司副主席兼执行董事陈志玲、《濠江味传》嘉宾主持及内地**纪录片导演陈晓卿、《舌尖上的中国》美食顾问董克平、张新民、闫涛及澳门美食评论家米夫等出席。

**在线报道，以宣传澳门美食及历史文化为主题的美食纪录片《濠江味传》20日在澳门永利皇宫举行*映式。澳门特区旅游局长文绮华、永利澳门有限公司副主席兼执行董事陈志玲、《濠江味传》嘉宾主持及内地**纪录片导演陈晓卿、《舌尖上的中国》美食顾问董克平、张新民、闫涛及澳门美食评论家米夫等逾百位嘉宾出席了活动。

澳门旅游局长文绮华表示，澳门特区去年获得***教科文组织授予“创意城市美食之都”称号，今年更是定为“美食年”。为此，特区**现阶段已开展一系列**活动，通过传承教育、交流合作等方式，支持本地饮食业的发展。

永利澳门副主席兼执行董事陈志玲表示，为支持澳门餐饮业和旅游业的发展，永利通过不同的活动展现澳门的美食内涵和特色，像2018年度“亚洲50*佳餐厅”及《濠江味传》特辑的制作及**，都为本地餐饮界人士提供了多元化的交流平台。

获邀参演《濠江味传》特辑的《舌尖上的中国》总导演陈晓卿介绍说，《濠江味传》是一部记录一众劳苦功高的餐饮界幕后功臣，孕育澳门美食及传承传统烹调技艺的历程。为精益求精，拍摄团队及美食顾问远赴日本、北京及四川等地，深入澳门各区，深入探究厨师们与食材之间耐人寻味的故事，是一部值得期待的美食纪录片。