品味府谷美食文化烹饪技能培训正式开班

陕西府谷县“品味府谷”美食文化烹饪技能培训开班仪式26日举行，陕西省商协会负责人、榆林市商贸部门负责人、榆林市烹饪协会负责人等出席。

商贸办负责人苏小宁介绍称，此次培训是府谷县委**贯彻落实省**关于推进陕菜品牌建设的具体举措，也是提升府谷餐饮行业整体水平的建设需要。府谷县知名餐饮**、县**餐饮企业及其骨干力量将参加此次培训。

记者从会上了解到，近年来，府谷县委、县**将传承饮食文化提升到优化县域经济结构的高度，打造出“品味府谷”品牌，成为府谷饮食文化的崭新名片，给全县餐饮界带来了重要的发展机遇。

府谷县县长杨成林在会上表示，2017年，府谷县充分发挥海红果、黄米等当地食材的优势，打造出“灿烂海红宴”、“飘香黄米宴”两台餐宴，被中国烹饪协会评定为“中国名宴”，创制出三红肉、驴肉碗托、手擀长豆面等36道名优小吃，被评定为“中华名小吃”。

府谷县职业中学校长王儒平告诉记者，举办本次培训是为了适应社会发展需要，打造品味府谷美食文化品牌，同时能让广大群众学习、掌握一技之长，提升服务水平，增加群众收入，为实现府谷县“乡村振兴”战略提供技术**。

府谷县是陕西省的北大门，位于举世瞩目的神府煤田腹地，地处**蒙三省区接壤地带，万里长城横亘东西，滔滔黄河环绕而过，素有“黄河金三角”之美誉。境内海红果、黄米等名优特农产品誉满全国，府谷县是陕西省**民营经济转型升级试验区和省直管试点县。