大学生创业开冒菜店，年入百万的秘诀是什么？

小张大学毕业后，没有像其他同学那样忙着找工作上班，而是选择准备自己创业。小陈选择创业项目时，*先想到餐饮，认为餐饮业不仅回报高，而且现金流好，是一个非常适合他的创业项目。小张认为自己创业不仅是为了获得经济收益，更重要是能从中实现自己的人生价值。

小张是江苏人，在家乡没吃过冒菜，“初到重庆时，我看到学校外面都摆着冒菜的摊子，吃的同学很多，不久后我也成了那里的常客，我觉得创业选择它是一个很好的商机。”小张说，带着对冒菜的喜爱，毕业后回到家乡的小张准备开冒菜店。但是对于他来说自己是初次创业没有经验，也没有采购秘制料包的渠道，后来经朋友建议，他加盟了一个比较有名气的冒菜品牌。

在总部的协助下，小张在步行街找到一个面积70平左右的店面。总部通过对店面周边人口，客层，商圈，竞争对手等做了详细了解。认为该店铺位置人流量非常大，具备餐饮的商圈条件，经过一个月的选址、装修准备，小张的冒菜店就开业了。

小张的店开业后短短几天就吸引了大批顾客，扎实的品牌实力迅速帮他打造了不错的口碑。既然名气已经有了，那么在后期就需要自己好好维护了。小张非常注意餐厅的品质及服务，也会根据店面的销售情况以及顾客对产品评价适时做调整。这样有针对性变化，让顾***有新鲜感，经过了一年的营业，小张的小店早已扩张了一倍，几十平米的小店现在变成200多平的知名冒菜店。

在初次创业过程中，很多创业者更愿意选择加盟，冒菜虽然是现如今很受大众欢迎的美食，但这并不代表开一家冒菜加盟店生意就不会差，在经营过程中，生意不好就降价打折，将一些顾客的意见当成了主流，随意更改菜品味道是**不可取的，经营过程中一定不能一直守旧。